Réamhrá don Tionscal Uachtar Reoite
Fág nóta
De ghnáth déantar uachtar reoite tionsclaíoch tríd an leacht measctha uachtar reoite a instealladh isteach i múnla a chuirtear i meascán salainn oighir. Le linn an phróisis leá, ionsúnn an meascán salainn oighir méid mór teasa, rud a fhágann go bhfuil sé éasca an leacht atá déanta cheana féin a reoite go huachtar reoite.
preheat
Réamhrá Tionscail
↓
Meascadh na gcomhábhar
↓
Steiriliú agus fuaraithe homogenization →<+5 ℃ ↓ Maturity (>4 uair)
↓
Reo leanúnach ← Aer ↓ → -3 céim -6 céim ← Cuir ábhair thirim agus meascán torthaí leis
↓ Múnlú insteallta
Instealladh agus fáisc isteach i gcupán nó Rollaí sicín (blasadh) ←↓ → reo
↓ ↓ →(-20 céim )
Cruanú leanúnach → (-20 céim ) → Stóráil reoite ag -25 céim ar feadh 0-9 mí
Tá go leor cineálacha agus patrúin uachtar reoite ann, ach tá na modhanna táirgthe teoranta go ginearálta le húsáid bainne nó táirgí déiríochta, uibheacha nó táirgí uibheacha, milseoirí, blastáin, cobhsaitheoirí, agus dathú bia mar amhábhair, atá reoite agus próiseáilte. Is cuid thábhachtach de dheochanna fuar an tsamhraidh é agus tá éifeacht áirithe sláinte aige ar chorp an duine. Is bia maith é chun teas an tsamhraidh a fhuarú agus a mhaolú.
